Nasi kucing

Nasi kucing

Nasi kucing dengan langgi serta sate ayam dan martabak

Kupat tahu

Kupat tahu Gempol

Tahu kupat di Solo

Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal ialah yang berasal dari Singaparna, Surakarta dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan kol dan bakwan dan mi dan tahu putih seperti versi Magelang pada versi Solo, tetapi pada versi Singaparna terdapat tauge yang telah direbus.
Selain kedua variasi tadi, ada pula kupat tahu petis, perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan Petis dan ditambah irisan timun segar. Kupat tahu dapat pula ditambah dengan kerupuk dan sambal sebagai penambah selera makan. Salahsatu kupat tahu yang terkenal ialah kupat tahu Gempol yang berada di kawasan Pasar Gempol, Bandung.

MINUMAN SEGAR

Resep Punch Biru

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

• 300 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 jeruk nipis
• 10 gram bunga telang untuk pewarna alami biru atau bisa dicari bahan alternatif lainnya
• 250 gram buah naga putih
• 125 gram strawberry
• 150 gram nanas
• 6 kaleng soda
• Es batu secukupnya
  

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

• Cuci bunga telang. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
• Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
• Potong sekecil mungkin buah naga, strawberry dan nanas agar dapat melewati sedotan besar. masukan ke dalam gelas.
• Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup biru telang lalu tambahkan air soda dan es batu, hidangkan

Masakan khas Tuban

1. Kare Rajungan khas tuban

Makanan khas tuban yang satu ini terkenal dengan rasa pedasnya, bagi anda yang suka makan pedas silahkan cicipi kare rajungan ini, makanan khas tuban Kare Rajungan ini terbuat dari bahan dasar rajungan yang di olah dengan bumbu khas, bumbu dasar yang di gunakan daun salam, batang sereh, laos, santan, air asam, smua di masak dan rajungan di masukan hingga bumbu meresap. Rajungan siap di sajikan.

Aneka jajanan jawa timur

Aneka jajanan jawa timur

Berikut beberapa jajanan khas dari Kabupaten yang ada di Jawa Timur:

Kripik Tempe merupakan jajanan khas dari Kabupaten Ngawi.

Harga Kripik Tempe Rp.10.000,- / pack

Merupakan jajanan khas ngawi yang terbuat dari bahan baku kedelai dan rempah-rempah, bawang, garam sebagai bumbunya, keripik tempe juga bisa di buat lauk makan atopun untuk sekedar camilan.

MASAKAN NUSANTARA

Makanan Khas Jawa Timur Paling Enak dan Populer

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur asal Surabaya yang wajib sobat nikmati. Rujak cingur kuliner asli Surabaya yang paling populer dan menjadi salah satu ikon makanan khas Surabaya. Kenapa dinamakan dengan rujak cingur? Sebab, bahan utama untuk membuat rujak cingur adalah hidung (cingur) sapi. Kemudian dicampur dengan beberapa bumbu khas lainnya seperti olahan petis udang, air matang untuk sedikit mengencerkan, gula/gula merah, cabai, kacang tanah yang digoreng, bawang goreng, garam, dan irisan tipis pisang biji hijau yang masih muda (pisang klutuk). Dan dicampur juga dengan beberapa bahan lain timun, kerahi (krai, yaitu sejenis timun khas Jawa Timur), bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, serta sayuran seperti kecambah/taoge, kangkung, dan kacang panjang. Rujak cingur paling enak dimakan siang hari karena campuran buah dan sayurnya membuat segar, enak dan membuat ketagihan.